Kurban Eti Nasıl Saklanır?

Kurban etinin dondurucuya girmeden önce dinlendirilmesi gerekir. En az 5 saat uygun koşullar sağlandıktan sonra dinlenen et, artık donmak için hazır demektir. Derin dondurucuda et saklamadan önce şunlara mutlaka dikkat etmelisiniz:

· Derin dondurucuya koyacağınız etler için özel bir alan açmalısınız.

· Sıcak bir et kapalı kap ve poşette çok çabuk bozulur. Kesim sıcaklığı üzerinde olan et, poşet ya da kapalı kaplara konmadan geniş tepsilerde serin bir ortamda en az 5 saat dinlendirilmelidir.

· Etlerinizi dondurucuya koymadan önce evinizde kendiniz işleyecekseniz, et bıçaklarınızı bileyletin ya da yeni et bıçakları alın.

Yorum yapın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir